Co nam będzie potrzebne:
- 3 pory
- 6 plastrów szynki
- 6 plastrów sera żółtego
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- 0,5 l zimnego mleka
- gałka muszkatołowa
- sól i pieprz
- Kroimy pory na dwa kawałki, odrzucamy dół z korzonkami i liście które już zaczynają się rozchodzić. Zostawiamy same łodygi jak na zdjęciu. Jeśli macie wąskie naczynie żaroodporne dostosujcie długość porów do naczynia. Myjemy je.
- Pory wrzucamy na wrzątek i gotujemy ok 10 min
- W tym czasie przygotowujemy sos beszamelowy. Jest na bardzo proste. W garnku rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę i szybko mieszamy aby nie powstały grudki. Kiedy masa będzie jednolita dodajemy mleko, ale nie na raz tylko częściami. Dodajemy gałkę, sól i pieprz. Mieszamy aż zgęstnieje czyli ok 5 min.
- Wyciągnięte z wrzątku pory owijamy najpierw w ser, a następnie w szynkę.
- Owinięte pory wkładamy do naczynia i zalewamy sosem beszamelowym.
- Pieczemy ok 15 min w temperaturze 200st.
Smacznego! :)
M.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz