Ciasto z gruszkami

Nadal gruszki.  Mam ich tyle, że ciągle muszę coś wymyślać albo dobrze szukać jak w tym wypadku :) Dziś typowa szarlotka tylko z gruszkami zamiast jabłek. Pyszna, domowa, gorąca!

Co nam będzie potrzebne:

• 1,5 kg gruszek 
• 3 jajka
• 3 szklanki mąki 
• 150g margaryny 
• 1 szklanka cukru 
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia 
• troszkę bułki tartej (chyba, że pieczecie na papierze, wtedy nie)
• troszkę cukru pudru (opcjonalnie)
• kilka kropel soku z cytryny (żeby gruszki nie poczerniały)

• Gruszki obieramy ze skórki, kroimy na pół, usuwamy gniazda nasienne. Następnie kroimy gruszki na ósemki lub ścieramy na tarce na grubszych oczkach. Gotowe gruszki skrapiamy sokiem z cytryny. 

•   W drugiej misce łączymy ze sobą mąkę, proszek do pieczenia, margarynę , jajka, cukier. Zagniatamy ciasto. Od powstałej kuli odcinamy jej 1/3 i wkładamy do zamrażalnika na 10 min. 

• Na blachę 32x22 natłuszczoną i posypaną bułką tartą (lub wyłożoną papierem do pieczenia) wykładamy 2/3 ciasta. Następnie wykładamy gruszki w ósemkach lub starte. Na gruszki ścieramy pozostałą część ciasta (grube oczka). 

•  Ciasto pieczemy 50 min w temperaturze 180 st. C. Po wyjęciu możemy posypać ciasto cukrem pudrem.