Tagliatelle z cukinią

To bardzo proste danie, w miarę szybkie za to o niesamowitym smaku i zapachu. To jedno z tych dań które masz ochotę dokładać, dokładać i dokładać na talerz nie dbając o kalorię ;)
Zdjęcia na talerzu brak- za szybko poznikały przygotowane porcje :) 

Co nam będzie potrzebne:

• 150g makaronu tagliatelle
• 1 średnia cukinia 
• 2 średnie pomidory
• 1 cebula 
• 1 duży żabek czosnku 
• dwie żyłki posiekanego koperku 
• oliwa z oliwek 

• Gotujemy makaron al dente. Najlepszą wskazówką  jak dobrze ugotować każdy makaron to 100g makaronu/ 1 litr wody. 

• Cukinię kroimy w talarki o grubości ok 0,5cm. Następnie pomidora w ósemki, cebulę w piórka oraz drobno siekamy czosnek. 

• Cukinię smażymy na 2 łyżkach oliwy z dwóch stron na grillowej patelni lub grillu. Jeśli nie masz, nie przejmuj się, dobrze ją wysmaż na zwykłej patelni. 

• Kiedy usmażymy już całą cukinię dorzucamy do niej kolejno: czosnek, cebulę, pomidory a po kilku minutach duszenia tego wszystkiego koperek. 

• Kiedy dobrze wszystko nam się wymiesza do całości dodajemy wcześniej ugotowany makaron i łyżkę oliwy. Mieszamy i gotowe :) 
  
  

Smacznego! :)
M.