Tęczowy sernik na zimno

Sernik na zimno- ciasto błyskawiczne. U mnie w domu ma wielkie powodzenie, nie dość, że szybki to jeszcze idealnie chłodzi w gorące dni. Zawsze robiłam jego podstawową wersję z serka i żelatyny ewentualnie kiedy nawet tego mi się nie chciało wybierałam gotowy proszek. W te wakacje pomysł na zupełnie inną wersję tego deseru podsunęła mi przyjaciółka Kasia :) Muszę przyznać, że od tego momentu ten sernik gości w naszej lodówce w każdy weekend ;) Podaje przepis na 4 warstwowy serniczek, można go oczywiście modyfikować, powiększać, pomniejszać - pełna dowolność :)

Co będzie nam potrzebne:

• 3 serki homogenizowane, naturalne bądź waniliowe 
• 4 galaretki w różnych smakach i kolorach
• woda

• W miskach rozpuszczamy galaretki, na jedną saszetkę daje ok 7/8 szklanki wody 

 

•  Do rozpuszczonych i lekko wystudzonych galaretek dodaję serki i mieszam do uzyskania jednolitej masy 

• Do tortownicy ( w moim przypadku to zwykła blaszka którą wyłożyłam folią spożywczą żeby łatwiej było później wyjąć deser z formy) wlewamy pierwszą warstwę wybranej galaretki i odstawiam do lodówki na ok 15-20 min - w zależności od stopnia chłodzenia.

•  Po tym czasie wylewamy na pierwszą warstwę drugą, a potem po kolejnym chłodzeniu następną. Na sam koniec wylewamy czystą galaretkę i także chłodzimy. 

Smacznego!
M.