Aglio e olio

Czyli mój ukochany makaron. Mogłabym jeść codziennie w każdej ilości :) W dodatku jest tak banalnie prosty, że słowa można obrócić w czyn. Czytajcie co potrzebne i ruszajcie na zakupy :)

Co nam będzie potrzebne:

• makaron (ja używam tagliatelle, ale zwykły spaghetti też będzie ok!) Jeśli chodzi o proporcje to lepiej zrobić go więcej ;) min 250g 
• oliwa z oliwek
• 1 papryczka chilli
• 2 ząbki czosnku 
• kilka suszonych pomidorów
• natka pietruszki 

•   Makaron gotujemy jak zwykle w proporcji 100g na 1 litr . Osolonej wody. Nie rozgotowujemy bo trafi on jeszcze na patelnie. 

• Na oliwie podsmażamy czosnek pokrojony w plasterki. Uważamy, żeby go nie spalić! 

• Na patelni następnie ląduje pokrojona w paseczki paprykę chilli (jeśli nie lubicie bardzo pstrych dań, pamiętajcie by wcześniej usunąć a nich ziarna!) 

• Do czosnku i papryczki dodajemy suszone pomidory, także pokrojone na mniejsze kawałeczki. 

• Na koniec na patelnie wykładamy ugotowany makaron i mieszamy aby oliwa z dodatkami dobrze połączyła się z makaron. Dodajemy pokrojoną pietruszkę. 

Smacznego! :)
M.