Pancakes

Od dawna chciałam spróbować tej innej, ponoć lepszej wersji moich ukochanych naleśników. Zrobiłam. Wyszły bardzo dobre, ale klasycznych naleśników mojego taty jednak nie przebiły :)
Niemniej, spróbujcie i sami oceńcie :)

Co nam będzie potrzebne:

• 2 szklanki mąki
• 2 jajka
• 1,5 szklanki mleka
• 75 g rozpuszczonego masła
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/3 szklanki cukru pudru
• szczypta soli

• Najpierw roztrzepujemy jajka, mieszamy z mlekiem, proszkiem do pieczenia, cukru pudru, solą.

• Następnie dodajemy mąkę, mieszamy.

•  Na koniec dodajemy rozpuszczone masło i odstawiam na 15 minut.

• Ciasto smaży się na suchej patelni teflonowej. Obsamażamy z dwóch stron, a placuszki lekko wyrastają. Świetnie smakują z powidłami śliwkowymi, serkiem homogenizowanym jak i syropem klonowym.

Smacznego! :)
M.