Sałatka gyros

Od  kilku lat obowiązkowy szlagier polskich imprez. Albo ją kochają albo nienawidzą. Sami oceńcie.

Co nam będzie potrzebne:

• Podwójna pierś kurczaka 
• Ogórki kiszone
• Puszka kukurydzy 
• Cebula czerwona 
• Kapusta pekińska 
• Majonez
• Ketchup 
• Przyprawa gyros 
• Olej
• Przeźroczysta wysoka salaterka

• Pierś kurczaka pokroić w kostkę, podsmażyć na małej ilości oleju. Dodać przyprawę gyros do kurczaka i zesmażyć aż mięso się zetnie. 

• Na dno salaterki wkładamy wystudzonego kurczaka. 

• Następnie kurczaka pokrywany ogórkami pokrojonymi w kostkę. 

• Warstwa 3 to cebulka pokrojona w kostkę. 

• Na ogórki wysypujemy kukurydzę. 

• Całość przykrywamy pierzynką z ketchupu i majonezu, można zmieszać, można warstwowo jak ja. 

• Na koniec przykrywamy wszystko poszatkowaną kapustą pekińska. 

Smacznego! :)
M. 

Pancakes

Od dawna chciałam spróbować tej innej, ponoć lepszej wersji moich ukochanych naleśników. Zrobiłam. Wyszły bardzo dobre, ale klasycznych naleśników mojego taty jednak nie przebiły :)
Niemniej, spróbujcie i sami oceńcie :)

Co nam będzie potrzebne:

• 2 szklanki mąki
• 2 jajka
• 1,5 szklanki mleka
• 75 g rozpuszczonego masła
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/3 szklanki cukru pudru
• szczypta soli

• Najpierw roztrzepujemy jajka, mieszamy z mlekiem, proszkiem do pieczenia, cukru pudru, solą.

• Następnie dodajemy mąkę, mieszamy.

•  Na koniec dodajemy rozpuszczone masło i odstawiam na 15 minut.

• Ciasto smaży się na suchej patelni teflonowej. Obsamażamy z dwóch stron, a placuszki lekko wyrastają. Świetnie smakują z powidłami śliwkowymi, serkiem homogenizowanym jak i syropem klonowym.

Smacznego! :)
M. 

Zapiekanka ryżowo-jabłkowa

Czasami jest tak, że niewiele jest w lodówce a do sklepu nie chce się na biec. W każdym miejscu gdzie obecnie jest moja kuchnia są dwa żelazne produkty, po prostu MUSZĄ być. Ryż i jabłka. A później to już z górki ;)

Co nam będzie potrzebne:

• 2-3 torebki ryżu 
• 5 dużych jabłek 
• 2 łyżki cynamonu 
• 1 łyżka miodu 
• pół małego opakowania cukru waniliowego 
• 2 łyżki masła

• Ryż gotujemy wg przepisu z opakowania. 

•  Jabłka obieramy ze skórki i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Do starej masy dodajemy 1 łyżkę cynamonu, pół opakowania cukru waniliowego, łyżkę miodu. Mieszamy. 

• Na dno naczynia żaroodpornego kładziemy ok 1 łyżki masła, w różnych jego częściach. Następnie wykładamy całą jedną torebkę ryżu i gładko układamy na dnie. Druga warstwa to jabłka. Później znów ryż i tak do końca. 

• Na wierzch kładziemy łyżkę masła, i posypujemy całość cynamonem. 

• Wkładamy do nagrzanego do 180st piekarnika na ok 20 min. 

Możemy podawać porcje polane kwaśną lub słodką śmietaną  i posypane cukrem.

Smacznego! :)
M.